Učebnica poskytuje informácie o mikroorganizmoch v pekárskej
výrobe, výrobe chlebových kvasov a cesta, technológii výroby
pšenično-ražného chleba. Jednotlivé operácie sú opísané tak, ako sa
realizujú v malých, stredných, ale aj veľkých priemyselných
pekárňach. Pri dôležitých technologických operáciách poskytuje
prehľad strojných zariadení. Súčasťou učebnice sú tiež
technologické výpočty, prehľad jednotlivých druhov chleba a
hodnotenie jeho kvality.
Vývoj ceny
Aktuálna Ø cena knihy Technológia pre 2. ročník UO pekár - Gabriela Dubová je 26,60 €
Vyvýšené záhony skrášlia každú záhradu a sľubujú bohatú úrodu.
Zároveň nevyžadujú veľkú starostlivosť, sú nenáročné na miesto a
umožnia pracovať v záhrade tak, aby pri tom netrpel váš chrbát. V
tejto praktickej príručke vám ukážeme najrôznejšie spôsoby, ako si
môžete založiť vyvýšený záhon a vytvoriť si tak napr. voľne stojacu
pýchu vašej záhrady, kaskádovité záhony na stabilizovanie svahov
alebo optickú clonu či prvok na rozdelenie priestoru na terase a
balkóne. Prečítajte si o rôznych stavebných materiáloch, ako sú
drevo, kameň, betón, kov, plast alebo drôt. Vysvetlíme vám
najdôležitejšie kroky pri plánovaní stavby vášho vyvýšeného záhona,
ako aj všetko o jeho napĺňaní, vysádzaní, hnojení a zavlažovaní.
Navyše na vás čaká rozsiahly lexikón zeleninových, šalátových,
cibuľovitých a kvitnúcich rastlín, tabuľka zmiešaných kultúr a
kalendár zberu počas celého roka. Preklad z nemeckého originálu
Hochbeete (Naumann & Göbel Verlagsgesellschaft mbH, Köln) TOP
PREKLADY, s. r. o., Bratislava
Stále hľadáte nejaké knihy on-line a už Vás nebaví prechádzať všetky e-shopy?
Nájdite všetky knihy, ktoré si chcete kúpiť. Pridajte si ich do košíka a nechajte nás, aby sme porovnali ceny a dostupnosť e-shopov s knihami a zobrazili Vám tie najvýhodnejšie ponuky!
Potom už stačí len prejsť do vybraného e-shopu a knihy si objednať...