Síla přírodní fermentace - Jedinečná chuť a léčivá síla živých kultur
Knihu kúpite v
3 e-shopoch
od
14,14 €
Ak sa vám po kliknutí na tlačidlo "Do obchodu" nezobrazí stránka knihy vo vybranom e-shope, je potrebné vypnúť AdBlock vo vašom prehliadači pre našu stránku.
Návod na vypnutie je napríklad na adrese https://www.sme.sk/dok/20466299/ako-vypnut-adblock-na-sme-sk-whitelist.
Krátky popis
Síla přírodní fermentace je oslavou přírodního bohatství, jehož
chuti a prospěšných látek si lidstvo užívá po tisíce let a které se
může stát součástí i vašeho jídelníčku. Je první kuchařkou, jež do
hloubky prozkoumává kulinářské kouzlo kvašených potravin – zavede
vás do jejich rozmanitého světa a nabídne jednoduché recepty na
výživná, léčivá a lahodná jídla. Autor popisuje, jak na domácí
výrobu kysaných mléčných produktů, představuje základní postupy na
výrobu sýrů, věnuje se kváskovému pečivu, luštěninám či nastiňuje
variabilitu přípravy kysaného zelí i jiné nakládané zeleniny.
Mnohdy se během svého vyprávění pozastaví nad tradicemi
nejrůznějších světových kultur. V knize nechybějí ani skutečně
jednoduché techniky na domácí výrobu piva, vína i octa (spolu s
recepty na cider, medovinu či šumivé víno). S téměř stovkou receptů
je nejobsáhlejší a nejšířeji pojatou knihou o fermentovaných
potravinách, která kdy byla publikována.
Vývoj ceny
Aktuálna Ø cena knihy Síla přírodní fermentace - Jedinečná chuť a léčivá síla živých kultur je 16,93 €
Výber kníh autora
Katz Ellix Sandor
Zobraziť všetky knihy autora
Katz Ellix Sandor
Výber kníh vydavateľa
Alferia
Zobraziť všetky knihy vydavateľa
Alferia
Naše tipy
