Sila prírodnej fermentácie
Knihu kúpite v
2 e-shopoch
od
13,01 €
Ak sa vám po kliknutí na tlačidlo "Do obchodu" nezobrazí stránka knihy vo vybranom e-shope, je potrebné vypnúť AdBlock vo vašom prehliadači pre našu stránku.
Návod na vypnutie je napríklad na adrese https://www.sme.sk/dok/20466299/ako-vypnut-adblock-na-sme-sk-whitelist.
Krátky popis
Medzinárodný bestseller Sila prírodnej fermentácie, podrobne
skúmajúci kulinárske kúzlo kvasených potravín, vás zavedie do ich
rozmanitého sveta a ponúkne vám jednoduché recepty na výživné,
liečivé a lahodné jedlá. Kniha je oslavou prírodného bohatstva,
ktorého chuť a prospešné látky si ľudstvo vychutnáva už celé
tisícročia a ktoré sa môže stať aj súčasťou vášho jedálneho lístka.
Autor opisuje domácu prípravu kyslomliečnych produktov, predstavuje
základné postupy výroby syrov, venuje sa kláskovému pečivu,
strukovinám a poukazuje na bohatú variabilitu prípravy kyslej
kapusty a inej nakladanej zeleniny. Často sa počas svojho
rozprávania pristaví pri tradíciách rôznych svetových kultúr. V
knihe nechýbajú ani skutočne jednoduché techniky na domácu výrobu
piva, vína a octu spolu s receptami na cider, medovinu ci šumivé
víno. Vďaka autorovmu jedinečnému štýlu, v ktorom sa recepty
miešajú s historkami a exkurziami z celého sveta spolu s úvahami o
fermentácii ako nástroji spoločenskej zmeny, je táto kniha jedným z
celosvetovo najúspešnejších titulov o fermentovaných potravinách.
Vývoj ceny
Aktuálna Ø cena knihy Sila prírodnej fermentácie je 11,19 €
Výber kníh autora
Katz Ellix Sandor
Zobraziť všetky knihy autora
Katz Ellix Sandor
Výber kníh vydavateľa
Grada
Zobraziť všetky knihy vydavateľa
Grada
Naše tipy
