Uzení, nakládání a konzervování masa

Name: Uzení, nakládání a konzervování masa
Author: Gahm Bernhard

Gahm Bernhard

Grada

Knihu kúpite v 3 e-shopoch od 9,50 €

Grada.sk

9,50 €

Skladom (odoslanie ihneď)

Do obchodu

Panta Rhei

10,62 €

Skladom (dodanie do 3 dní)

Do obchodu

Knihyprekazdeho.sk

13,02 €

Skladom (dodanie do 3 dní)

Do obchodu

Krátky popis

Vepřové, hovězí, jehněčí, drůbeží nebo zvěřina – ze všech těchto druhů masa lze díky vhodným receptům připravit domácí trvanlivé pochoutky. Autor této knihy, zkušený amatérský řezník, ukazuje, jak se má maso správně nasolit, sušit, udit a vařit. Výsledkem jsou lahodné speciality – nejrůznější druhy šunky, slanina, žebírka, karé, sušená a uzená masa. Věnuje se také správnému konzervování. Kniha obsahuje více než 100 názorných fotografií a celou řadu rad, díky nimž se budete moci vyvarovat případných chyb. Využití uvedených receptů, přesných postupů a rad odborníků pak bude určitě korunováno úspěchem.

Vývoj ceny

Aktuálna Ø cena knihy Uzení, nakládání a konzervování masa je 10,46 €

Výber kníh autora Gahm Bernhard