Švédská kuchařka - kulinářské tradice Severu
Knihu kúpite v
2 e-shopoch
od
14,24 €
Ak sa vám po kliknutí na tlačidlo "Do obchodu" nezobrazí stránka knihy vo vybranom e-shope, je potrebné vypnúť AdBlock vo vašom prehliadači pre našu stránku.
Návod na vypnutie je napríklad na adrese https://www.sme.sk/dok/20466299/ako-vypnut-adblock-na-sme-sk-whitelist.
Krátky popis
Severská kuchyně je považována za minimálně stejně zdravou, jako je
ta středomořská. Klade velký důraz na kvalitu, čerstvost a lokální
původ surovin. Autorka vás naučí, jak připravit na Severu tolik
milované ryby nebo zvěřinu, houby či jahody. Kniha však neobsahuje
pouze recepty, ale představí i švédské zvyky a tradice s jídlem
spojené. Může tedy sloužit i jako průvodce po kulinářské mapě
Švédska. Dozvíme se také, co se považuje za domácí klasiku, proč
říkáme oblíbené formě stolování švédský stůl, jaká jídla najdeme na
vánočním stole, jak se slaví Velikonoce nebo letní slunovrat a co
se skrývá pod tajemným slovíčkem fika. Nevšední kuchařka je
rozdělena do deseti kapitol, z nichž každá pojednává o určitém
kulturním fenoménu a jídle s ním spojeným. Knihu doplňují krásné
fotografie drsné švédské přírody. Kniha je první švédskou a potažmo
i severskou kuchařkou vydanou v České republice. Popularita zdravé
severské kuchyně ve světě stále roste zásluhou fenoménu New Nordic
Cuisine a známých michelinských restaurací, jakými jsou kodaňská
Noma nebo severošvédský Fäviken. Sever jako destinace se v
současnosti těší velké přízni. Čím dál tím víc lidí se tímto směrem
vydává na cesty, odkud si přinášejí nevšední kulinářské zážitky a
jedlé suvenýry, které možná ne vždy dokážou doma interpretovat.
Kniha přináší zároveň tipy, jak některé méně dostupné suroviny
efektivně nahradit.
Vývoj ceny
Aktuálna Ø cena knihy Švédská kuchařka - kulinářské tradice Severu je 15,90 €
Výber kníh autora
Dominika Wittenberg Gašparová
Zobraziť všetky knihy autora
Dominika Wittenberg Gašparová
Výber kníh vydavateľa
Smart Press
Zobraziť všetky knihy vydavateľa
Smart Press
Naše tipy
