Ryby a morské plody
Knihu kúpite v
2 e-shopoch
od
20,00 €
Ak sa vám po kliknutí na tlačidlo "Do obchodu" nezobrazí stránka knihy vo vybranom e-shope, je potrebné vypnúť AdBlock vo vašom prehliadači pre našu stránku.
Návod na vypnutie je napríklad na adrese https://www.sme.sk/dok/20466299/ako-vypnut-adblock-na-sme-sk-whitelist.
Krátky popis
Svet jedlých rýb a morských plodov vo faktoch a kulinárskych
obrazoch najvyššej úrovne.Ryby a morské plody sú podnetom pre
širokú oblasť gastronomickej kultúry. Súčasťou kulinárskeho záujmu
je aj poznanie spôsobov prípravy, pôvodu či druhov všetkých tých
príšer, ktoré nestrašia až na tanieri. Kniha vás nádhernou formou
zoznámi so svetom najrôznejších mušlí, slimákov, cez langusty,
garnáty, krevety a morské ráčiky až po sépie a ježovky. Prehľad
najdôležitejších druhov sladkovodných a morských rýb je určený
domácim labužníkom, ale prekvapí aj ambicióznych profesionálov
hotelovej kuchyne najvyššej kvality. Vysoká úroveň odborného
prístupu k publikácii je zaručená množstvom presných, názorných a
detailných fotografií. Názorne objasňujú ako si s týmito
delikatesami - všetkých druhov a spôsobov ich prípravy - poradiť v
kuchyni i za stolom.
Výber kníh autora
Kolektív
Zobraziť všetky knihy autora
Kolektív
Výber kníh vydavateľa
Svojtka SK
Zobraziť všetky knihy vydavateľa
Svojtka SK
Naše tipy
- Díaz Reguerová Raquel
- Jana Morávková
- Tereza Pavcová
- Regnerová Helena
- Fillipian
- Marina Stepnovová
- Gyalje Pemba
- Author Beth Le Manach
- Javořická Vlasta Klementová Milada
- Nina Brochmann a Ellen Stokken Dahl
- Caz Hildebrand
- Kaló József
- Katarína Bíla Elena
- Zuzana Řebíková
- Mátyás Szollosi
- Regina Schindler
- Parcels
- Ruth Schwenková Karen
- The George Hoyningen-Huene Estate Archives
- Angela M. Burrinová
- duchovná metropola sveta
