Potravinová alergie a intolerance
Knihu kúpite v
1 e-shope
od
28,37 €
Ak sa vám po kliknutí na tlačidlo "Do obchodu" nezobrazí stránka knihy vo vybranom e-shope, je potrebné vypnúť AdBlock vo vašom prehliadači pre našu stránku.
Návod na vypnutie je napríklad na adrese https://www.sme.sk/dok/20466299/ako-vypnut-adblock-na-sme-sk-whitelist.
Krátky popis
Potravinová alergie je podmíněna nežádoucí, výhradně specifickou
imunologickou odpovědí na potravinové antigeny. Na rozdíl od jiných
alergií jí neustále přibývá, za což nese odpovědnost jak samotný
genom, tak především prostředí včetně výživy i západního způsobu
života, souhrnně epigenetické mechanismy. Chystaná kniha se
zaměřuje rovněž na nejznámější potravinové intolerance, jejichž
spouštěčem jsou naopak čistě neimunologické mechanismy. Obecná část
publikace věnuje pozornost epidemiologii, patofyziologii,
alergenům, projevům, diagnostice včetně novinek v molekulární
diagnostice, léčbě, prognóze a nakonec i legislativě. Druhá,
speciální část představí jednotlivé potravinové skupiny, nechybí
ani přehledy možných zkřížených reakcí. K hlubšímu pochopení typů
potravinových alergií, jejich příznaků i specifických způsobů
diagnostiky a léčby by měla zásadně přispět právě tato kniha.
Výber kníh autora
Martin Fuchs
Zobraziť všetky knihy autora
Martin Fuchs
Výber kníh vydavateľa
Maxdorf
Zobraziť všetky knihy vydavateľa
Maxdorf
Naše tipy
