Koreniny
Knihu kúpite v
1 e-shope
od
10,14 €
Ak sa vám po kliknutí na tlačidlo "Do obchodu" nezobrazí stránka knihy vo vybranom e-shope, je potrebné vypnúť AdBlock vo vašom prehliadači pre našu stránku.
Návod na vypnutie je napríklad na adrese https://www.sme.sk/dok/20466299/ako-vypnut-adblock-na-sme-sk-whitelist.
Krátky popis
Korenina je usušené semeno, plod, koreň, kôra alebo iná látka
rastlinného pôvodu. Používa sa predovšetkým na ochutenie,
zafarbenie a konzervovanie jedla. Táto kniha sa zaoberá všetkými
hlavnými koreninami, ktoré sa dnes používajú. Opisuje ich chuť,
vlastnosti a to, ako sa navzájom čo najlepšie dopĺňajú alebo ku
ktorému druhu mäsa či zeleniny sa hodia. Venuje sa aj liečivým
vlastnostiam, ktoré koreniny prenesú na jedlo. Kniha podrobne
opisuje vyše 50 najznámejších korenín, uvádza aj ich pôvod a
tradičné aj súčasné použitie. Text s množstvom informácií dopĺňajú
farebné ilustrácie. Výborný spoločník každého kuchára.
Výber kníh autora
Gill Davies
Zobraziť všetky knihy autora
Gill Davies
Výber kníh vydavateľa
Ikar
Zobraziť všetky knihy vydavateľa
Ikar
Naše tipy
- Zsuzsa Sándor
- Brunhilde Pomselová
- Zsuzsa Shiri
- Jan Mrlík
- Olga Belyntseva
- Helen Zahavi
- Nicola Rayner
- Fantagraphics
- Sarah Thompson
- Stanislav Suda
- Nikolaj Deržavin Sevastjanovič
- Ion Luca Caragiale
- Anita Kurimay
- Miroslav Filipec
- Václav Pavlíček
- využíváme
- Michaela Doušová (ilustrácie)
- Joni M.Newman Celine
- Ortega José Ortega y
- Kubín Milan
- Jaroš Miroslav
