Gastronomie českého středověku
Knihu kúpite v
2 e-shopoch
od
15,23 €
Ak sa vám po kliknutí na tlačidlo "Do obchodu" nezobrazí stránka knihy vo vybranom e-shope, je potrebné vypnúť AdBlock vo vašom prehliadači pre našu stránku.
Návod na vypnutie je napríklad na adrese https://www.sme.sk/dok/20466299/ako-vypnut-adblock-na-sme-sk-whitelist.
Krátky popis
Zapomeňte na klišé barbarských bouřlivých hostin, při kterých se
kosti hází přes ramena psům. Středověká gastronomie elit byla
vysoce kultivovaná a vynikala velice důmyslnými recepty, jež
využívaly luxusních surovin, které dnes znovu pracně objevujeme.
Patří mezi ně například mandlové mléko, rýžová mouka, konopný olej,
ale i exotická pozapomenutá koření, jež byla dříve žádanou součástí
luxusnějších pokrmů, které si s pomocí této kuchařky můžete doma
sami uvařit. Poodhalí vám mimo jiné také, co stálo za úspěchem
středověkých kuchmistrů a jakým způsobem probíhaly bankety na
nejprestižnějších panovnických dvorech. Kniha má velký počet nových
(dosud nepublikovaných) receptů, velké množství skvělých
fotografií, podrobnější výklad k tradičním surovinám a nové
výsledky archeologických výzkumů, které upřesňují nebo dokonce mění
naše představy o středovém způsobu života. Nalezněte znovu
fascinující chutě naší minulosti a pochutnejte si!
Vývoj ceny
Aktuálna Ø cena knihy Gastronomie českého středověku je 18,04 €
Výber kníh vydavateľa
Grada
Zobraziť všetky knihy vydavateľa
Grada
Naše tipy
