Velký český kuchařský lexikon
Knihu kúpite v
1 e-shope
od
43,63 €
Ak sa vám po kliknutí na tlačidlo "Do obchodu" nezobrazí stránka knihy vo vybranom e-shope, je potrebné vypnúť AdBlock vo vašom prehliadači pre našu stránku.
Návod na vypnutie je napríklad na adrese https://www.sme.sk/dok/20466299/ako-vypnut-adblock-na-sme-sk-whitelist.
Krátky popis
Nové vydání slavného díla, které vyšlo poprvé v roce 1939 a jehož
autorem je legendární šéfkuchař Grandhotelu Steiner. Kniha knih
českých kuchařů, aristokratů a snobů - více než 5000 receptů
aristokracie, bohatých měšťanů, slavných šéfkuchařů velkých hotelů
a proslulých restaurací, úspěšných umělců a v neposlední řadě i
snobů a zbohatlíků. Výběr pokrmů, od předkrmů a polévek až k
moučníkům, se zaměřuje na francouzskou hauté cuisine, jak se
ustálila před Velkou válkou, mj a jak se tříbila a doplňovala ve
dvacátých a třicátých letech 20. století. V knize však jsou
zahrnuty recepty pokrmů německých, rakouských, italských,
anglických, ruských, polských, španělských, ukrajinských,
tureckých, srbských, skandinávských, českých a dalších národů.
Uživatelsky upraveno a rozšířeno podnětným vysvětlujícím aparátem.
Redigoval, úvodním slovem a patřičnými vysvětlivkami vybavili
Viktor Faktor a Jiří Sádlo.
Vývoj ceny
Aktuálna Ø cena knihy Velký český kuchařský lexikon je 44,29 €
Výber kníh vydavateľa
Dauphin
Zobraziť všetky knihy vydavateľa
Dauphin
Naše tipy
