Szőröstül-bőröstül - Azoknak, akik jót akarnak enni és a világot is szeretnék megmenteni - Joacim Lund

Name: Szőröstül-bőröstül - Azoknak, akik jót akarnak enni és a világot is szeretnék megmenteni - Joacim Lund
Author: Joacim Lund

Joacim Lund

Typotex Kiadó

Knihu kúpite v 1 e-shope od 11,88 €

Panta Rhei

11,88 €

Skladom (dodanie do 3 dní)

Do obchodu

Krátky popis

Azoknak, akik jót akarnak enni, és a világot is szeretnék megmenteni Joacim Lund riportkönyvében arra keresi a választ, hogyan tudnánk kitörni az élelmiszer-üzletláncok olcsó, ezért rossz minőségű és szűk választékú áruinak fogságából. Hogyan változtassunk az utóbbi évtizedekben teljesen megváltozott étkezési szokásainkon, hogy visszatérhessünk a tudatos táplálkozáshoz, egészséges főzéshez. Vajon akkor is megennénk az előre feldolgozott készételeket, ha tudnánk, miből és hogyan készülnek? A legnagyobb gond, hogy a döntésre esélyünk sincs, ami a kereskedelmi hálózatok felelősségét veti fel. Lund meglátogatta a norvég Coop és Rema üzletláncok vezetőségét, akik hibáikat elismerve óvatos biotermék-kínálattal kísérleteznek, de ehhez tájékozott vásárlókra van szükség. Az élelmiszer-iparág hátterében kiterjedt környezeti és állatjóléti problémák húzódnak, húsalapú étkezésünk a takarmány nagyipari termelése miatt tönkreteszi a Földet, a brazil esőerdők négyötödét így tarolták le. Ellenpéldákat keresve koppenhágai és londoni díjnyertes éttermekben járunk, melyek azzal lettek világelsők, hogy helyi nyersanyagokból dolgoznak vagy az alapanyag teljes feldolgozására törekednek a virágbefőttől az elropogtatható szalonkafejig.

Vývoj ceny

Aktuálna Ø cena knihy Szőröstül-bőröstül - Azoknak, akik jót akarnak enni és a világot is szeretnék megmenteni - Joacim Lund je 11,88 €

Výber kníh vydavateľa Typotex Kiadó