Svet gastronómie: Príručka, ktorú hľadáš
Knihu kúpite v
2 e-shopoch
od
14,16 €
Ak sa vám po kliknutí na tlačidlo "Do obchodu" nezobrazí stránka knihy vo vybranom e-shope, je potrebné vypnúť AdBlock vo vašom prehliadači pre našu stránku.
Návod na vypnutie je napríklad na adrese https://www.sme.sk/dok/20466299/ako-vypnut-adblock-na-sme-sk-whitelist.
Krátky popis
Čo potrebuješ na to, aby si sa stal gastronómom? V prvom rade musíš
mať hlavne chuť a motiváciu. Ak ich už máš, potrebuješ ešte túto
knihu, ktorá ťa zasvätí do tajomstiev kultúry stravovania. Kniha
Gastronómia v kocke nie je ani kuchárskou knihou, ani učebnicou.
Nenájdeš v nej recepty či pracovné postupy. Nájdeš v nej však
praktické a presne zacielené rady, ktoré ti pomôžu zorientovať sa v
rozmanitom svete gastronómie. Andrej Šulka ich zozbieral počas
siedmich rokov praxe na Slovensku, v Taliansku a vo Francúzsku a
napísal jednoducho, prehľadné bez zbytočných „omáčok“ (aj keď
kapitolu o omáčkach v nej nájdeš tiež). Cenné a prehľadné
informácie z kuchyne i baru, ktoré sú doplnené autorovými
ilustráciami, uľahčia ich zapamätanie. Zistíš, ako prebieha proces
výroby vína či kávy, aké bylinky a koreniny najčastejšie používame,
alebo s akými nástrojmi pracuje barman. A to je len zlomok toho, čo
sa v tejto knihe môžeš dozvedieť.
Vývoj ceny
Aktuálna Ø cena knihy Svet gastronómie: Príručka, ktorú hľadáš je 14,26 €
Výber kníh vydavateľa
Príroda
Zobraziť všetky knihy vydavateľa
Príroda
Naše tipy
