Rok v slovenskej ľudovej kuchyni
Knihu kúpite v
1 e-shope
od
25,56 €
Ak sa vám po kliknutí na tlačidlo "Do obchodu" nezobrazí stránka knihy vo vybranom e-shope, je potrebné vypnúť AdBlock vo vašom prehliadači pre našu stránku.
Návod na vypnutie je napríklad na adrese https://www.sme.sk/dok/20466299/ako-vypnut-adblock-na-sme-sk-whitelist.
Krátky popis
Známa etnologička Katarína Nádaská v knihe prináša zasvätený pohľad
na tradičnú kuchyňu v presvedčení, že práve táto stránka ľudovej
kultúry môže byť žriedlom originálnych farieb, chutí a vôní
Slovenska, ku ktorým sa oplatí vracať aj v dnešných časoch, keď do
našej stravy masívne prenikajú vplyvy svetovej kuchyne. Naša ľudová
kuchyňa je okrem rodinného života našich predkov spätá aj so
zvykmi, s obradmi, so sviatkami, či dokonca s poverami v ročnom
cykle. V prvej časti knihy sa dočítate o vývine stolovania a
prípravy pokrmov v tradičnej domácnosti a o najčastejšie
používaných surovinách. Druhá časť približuje jednotlivé regióny
Slovenska z hľadiska jedál a nápojov, ktoré pre ne boli a stále sú
typické. Napokon tretia, najrozsiahlejšia časť ponúka recepty
zozbierané zo všetkých regiónov a upravené tak, aby sa podľa nich
dalo variť aj dnes. Recepty sú usporiadané podľa ročných období,
spoluautorky Aneta Orosiová a Janica Lacová k mnohým z nich ponúkli
aj zdravšiu verziu.
Vývoj ceny
Aktuálna Ø cena knihy Rok v slovenskej ľudovej kuchyni je 25,83 €
Výber kníh autora
Katarína Nádaská
Zobraziť všetky knihy autora
Katarína Nádaská
Výber kníh vydavateľa
Fortuna Libri
Zobraziť všetky knihy vydavateľa
Fortuna Libri
Naše tipy
