Rok v slovenskej ľudovej kuchyni

Name: Rok v slovenskej ľudovej kuchyni
Author: Katarína Nádaská

Katarína Nádaská

Fortuna Libri

Knihu kúpite v 2 e-shopoch od 12,95 €

Knihyprekazdeho.sk

12,95 €

Skladom (odoslanie ihneď)

Do obchodu

Panta Rhei

25,56 €

Skladom (odoslanie ihneď)

Do obchodu

Krátky popis

Známa etnologička Katarína Nádaská v knihe prináša zasvätený pohľad na tradičnú kuchyňu v presvedčení, že práve táto stránka ľudovej kultúry môže byť žriedlom originálnych farieb, chutí a vôní Slovenska, ku ktorým sa oplatí vracať aj v dnešných časoch, keď do našej stravy masívne prenikajú vplyvy svetovej kuchyne. Naša ľudová kuchyňa je okrem rodinného života našich predkov spätá aj so zvykmi, s obradmi, so sviatkami, či dokonca s poverami v ročnom cykle. V prvej časti knihy sa dočítate o vývine stolovania a prípravy pokrmov v tradičnej domácnosti a o najčastejšie používaných surovinách. Druhá časť približuje jednotlivé regióny Slovenska z hľadiska jedál a nápojov, ktoré pre ne boli a stále sú typické. Napokon tretia, najrozsiahlejšia časť ponúka recepty zozbierané zo všetkých regiónov a upravené tak, aby sa podľa nich dalo variť aj dnes. Recepty sú usporiadané podľa ročných období, spoluautorky Aneta Orosiová a Janica Lacová k mnohým z nich ponúkli aj zdravšiu verziu.

Vývoj ceny

Aktuálna Ø cena knihy Rok v slovenskej ľudovej kuchyni je 21,53 €

Výber kníh autora Katarína Nádaská