Pražská kuchyně běžná i sváteční - Pavel Růt
Knihu kúpite v
2 e-shopoch
od
17,40 €
Ak sa vám po kliknutí na tlačidlo "Do obchodu" nezobrazí stránka knihy vo vybranom e-shope, je potrebné vypnúť AdBlock vo vašom prehliadači pre našu stránku.
Návod na vypnutie je napríklad na adrese https://www.sme.sk/dok/20466299/ako-vypnut-adblock-na-sme-sk-whitelist.
Krátky popis
Pokus najít odpověď na to, zda pražská kuchyně měla svůj vyhraněný
ráz, není zcela jednoduchý. Praha nikdy nebyl malou kulturně
uzavřenou enklávou, naopak vždy se jednalo o otevřené město
přijímající stále nové vlivy. V knize Pražská kuchyně běžná i
sváteční Pavel Růt představuje znovu své rozsáhlé znalosti
pražských dějin a jejich nejrůznějších aspektů. Prokazuje přitom
nesmírnou erudici literární i uměleckou a jeho nový počin je dalším
cenným příspěvkem k poznání málo známé tváře Prahy 19. století a
její každodenní historie. Je určena nejen odborníkům a zájemcům o
pragensie, ale může poskytnout i praktické vodítko současným
pražským restauratérům, gurmetům a gurmánům všeho druhu. V knize
jsou zastoupeny recepty pokrmů v té době pro Prahu typické, ale i
zápisky z cest na zkušenou, které podnikali známí pražští
hoteliéři. Můžete se seznámit s recepty na polévku pro chudé,
válečnou kuchařkou, ale také sváteční kuchyní. To vše přináší
nevšední pohled na to, jak se od roku 1800 dodneška poměrně
radikálně měnila kuchyně, jak co se vybavení týká, tak jídel, která
se v ní vařila.
Vývoj ceny
Aktuálna Ø cena knihy Pražská kuchyně běžná i sváteční - Pavel Růt je 18,72 €
Výber kníh autora
Pavel Růt
Zobraziť všetky knihy autora
Pavel Růt
Výber kníh vydavateľa
Argo
Zobraziť všetky knihy vydavateľa
Argo
Naše tipy
