Pečeme z kvásku - Lenka Žáková
Knihu kúpite v
1 e-shope
od
22,28 €
Ak sa vám po kliknutí na tlačidlo "Do obchodu" nezobrazí stránka knihy vo vybranom e-shope, je potrebné vypnúť AdBlock vo vašom prehliadači pre našu stránku.
Návod na vypnutie je napríklad na adrese https://www.sme.sk/dok/20466299/ako-vypnut-adblock-na-sme-sk-whitelist.
Krátky popis
Lenka Žák – Biolenka se zabývá vědomým vařením a čtenářům své první
knihy dokázala, že se dají šetřit peníze, zdraví i příroda
maximálním využitím navařených surovin. V nové kuchařce Pečeme z
kvásku, která navazuje na předchozí bestseller, vás naučí péct
kváskové pečivo v troubě, na páře i na ohni. Najdete v ní vše od
založení kvásku, pečení a napařování chleba i housek až po kváskové
buchty, koláče i vánočku. Naučíte se péct chleba tzv. „na míru“ bez
použití vajec, mléčných produktů, masa, škrobů a chemie. Celou
kuchařku doprovází svými komentáři MUDr. Judita Hofhanzlová. Kniha
je určena všem, které zajímá, co jí, kde plodina, z níž vaří,
vyrostla a kdo se o ni s láskou staral. Přivítají ji jistě
bezlepkáři, začátečníci i pokročilí, děti, dospívající, dospělí se
sedavým zaměstnáním, sportovci, nemocní i senioři. Kuchařka ne
náhodou obsahuje dvě části. V té první se peče kváskové pečivo ze
všech druhů obilovin, kromě pšenice ozimé, která svým vysokým
obsahem lepku tělo spíše zatěžuje. Ve druhé části se peče z
obilovin, které neobsahují lepek. Autorka chce ukázat, že péct z
bezlepkové mouky je přirozené a přináší tělu zpestření. Díky
odborné pomoci MUDr. Josefa Jonáše bylo kváskové bezlepkové pečivo
ověřené a přináší nám skvělou zprávu. Kváskové pečivo vyrobené z
čerstvě namletých bezlepkových obilovin, zadělané rýžovým kváskem
našemu zažívání prospívá. A to všem, kteří chtějí odlehčit svému
organismu od velkokonzumace pšeničného pečiva (které může
způsobovat únavu, alergie, bolesti hlavy, špatné zažívání).
Prospívá i sekundárním celiatikům, kteří snesou tzv. homeopatickou
dávku lepku (primární celiak je ten, kdo se s nesnášenlivostí na
lepek narodil). Dokonce i vitariány (lidé , kteří nejedí tepelně
upravené jídlo) čeká speciální příloha. Zkrátka, každý, kdo bude
chtít, si najde to své. Péct a napařovat podle knihy mohou lidé s
bezlepkovou dietou, alergici, vegani, vegetariáni, ale i všichni,
kteří si chtějí zpestřit svůj jídelníček. Kniha je netradiční
kuchařkou, píše se v ní totiž o energii přírody, o jejím působení
na naše zdraví, a autorka ji dokonce zve do své kuchyně jako
nedílnou součást přípravy jednotlivých pokrmů. Nakonec tady najdete
rozhovory: s PhDr. Radimem Urbánkem na téma historie mletí mouky a
s PhDr. Anežkou Janátovou o antroposofickém pohledu na chléb.
Vývoj ceny
Aktuálna Ø cena knihy Pečeme z kvásku - Lenka Žáková je 22,38 €
Výber kníh vydavateľa
Unknown
Zobraziť všetky knihy vydavateľa
Unknown
Naše tipy
