Mama, mňam 2

63 zdravých receptov pre celú rodinu Len správnym výberom, úpravou akombináciou potravín dokážeme podávať deťom ajsebe chutné azdraviu prospešné jedlo. Preto vznikla táto rodinná kuchárska kniha, ktorá pomáha nájsť správnu kombináciu na tanieri pre celú rodinu. Inšpiruje variť zdravšie a eliminovať vysokosacharidové prílohy. Príprava stravy pre deti predškolskom veku si nevyžaduje, aby bola pripravovaná odlišne a separátne ako pre staršie deti či dospelých. Postačuje vynechať či nahradiť len pár surovín, prípadne ich pridať dospelým až pri servírovaní. Cieľom knihy je ukázať, že čo dnes pokladáme za zdravšie amodernejšie, bolo pre našich prastarých rodičov normálne stravovanie, bez polotovarov. Do pozornosti dávame aj menej konvenčné prílohy ako kamut, krúpy či zeleninové pyré. Vreceptoch objavíte aj menej zaužívané čerstvé isušené bylinky a koreniny, ktoré používali ešte naše prababky, ale aj také, ktoré sa knám dostali postupnou globalizáciou. Jedlu dodajú nielen jedinečnú chuť, ale pôsobia ako liek, respektíve ako preventívny prostriedok pred civilizačnými ochoreniami. V závere knihe sme vytvorili register byliniek a korenín, ktorý sme doplnili aj o ich latinský názov, nakoľko ten slovenský môže byť v niektorých regiónoch zaužívaný v modifikovanej forme. Vkuchárskej knihe Mama, mňam 2 nájdete inšpiratívne recepty na: 20 polievok, 3 pomaly dusené mäsové pokrmy, 16 mäsových jedál, 4 jedlá zrýb, 17 cestovinových, obilninových azeleninových pokrmov, 3 dobroty na sladko. S ohľadom na limitovaný priestor, ktorý každá knižná publikácia má, pred každou sériou receptov nájdete výber informácií, ktoré vám poradia, ako čo najlepšie nakombinovať, pripraviť a využiť suroviny v prospech ľudského organizmu. Tieto informácie pre vás starostlivo pripravila a vyselektovala Silvia Horecká, aby sa k vám dostalo to najdôležitejšie, čo sme vyhodnotili ako povinné čítanie pre tých, ktorým záleží na tom, ako sa stravujú ich deti i oni sami. Upozornenie: Táto kniha zvyšuje potravinovú gramotnosť.