Jeruzalém - Yotam Ottolenghi,Sami Tamimi,Dagmar Eisenmannová
Knihu kúpite v
1 e-shope
od
18,55 €
Ak sa vám po kliknutí na tlačidlo "Do obchodu" nezobrazí stránka knihy vo vybranom e-shope, je potrebné vypnúť AdBlock vo vašom prehliadači pre našu stránku.
Návod na vypnutie je napríklad na adrese https://www.sme.sk/dok/20466299/ako-vypnut-adblock-na-sme-sk-whitelist.
Krátky popis
Autori knihy Yotam Ottolenghi a Sami Tamimi vyrastali v 70. a 80.
rokoch minulého storočia v Jeruzaleme, bez toho aby sa poznali.
Yotam žil v židovskej štvrti na západe mesta a Sami v jeho arabskej
štvrti na východe. Stretli sa v Londýne v roku 1999 a stali sa z
nich obchodní partneri vo firme Ottolenghi, ktorá mimo iného
prevádzkuje reštaurácie a lahôdky. Ich zážitky z detstva im po čase
poslúžili ako inšpirácia pri písaní tejto knihy. Tradičné recepty
upravili tak, aby vyhovovali životnému štýlu a chutiam súčasných
kuchárov a zákazníkov. Kniha je napísaná ako pocta mestu, kde sa
stretáva mnoho kultúr a tiež mnoho kuchýň z rôznych častí sveta.
Obsahuje 120 receptov na prípravu zaujímavých pokrmov zo zeleniny,
strukovín a z mäsa, ale aj dezertov vybraných autormi podľa ich
chutí a zvykov pri varení a tiež spomienok na to, ako sa varilo v
ich rodinách. Nesnažia sa podrobne dokumentovať židovskú a arabskú
kuchyňu v meste, ide im skôr o zachytenie vlastných skúseností a
ich prenesenie do súčasného štýlu varenia.
Výber kníh vydavateľa
Slovart CZ
Zobraziť všetky knihy vydavateľa
Slovart CZ
Naše tipy
