Honzíkovy cesty
Knihu kúpite v
1 e-shope
od
16,92 €
Ak sa vám po kliknutí na tlačidlo "Do obchodu" nezobrazí stránka knihy vo vybranom e-shope, je potrebné vypnúť AdBlock vo vašom prehliadači pre našu stránku.
Návod na vypnutie je napríklad na adrese https://www.sme.sk/dok/20466299/ako-vypnut-adblock-na-sme-sk-whitelist.
Krátky popis
Honza Michálek se ve dvaceti letech rozhodl, že bude kuchařem. Bez
zkušeností, ale zato s nadšením vyrazil do Kanady, kde jako pomocná
kuchyňská síla v zapadlém hotelu v srdci Rocky Mountains zjistil,
že svět na něj nečeká s otevřenou náručí. Svůj sen si ovšem
nenechal vzít. Trpělivě se učil od zkušenějších a během několika
let objel s batůžkem půl zeměkoule. Nový Zéland, Dánsko, USA,
Mexiko, Argentina, Chile, Norsko... Pracoval v mnoha restauracích,
a pokud mu to za to stálo, klidně i zadarmo, jen aby se mohl dívat
pod ruce opravdovým mistrům. Potkal se s kuchaři různých národností
a postupně pronikal do tajů italské, francouzské, skandinávské či
asijské gastronomie. Dostal se i do proslulé kodaňské Nomy, která
byla několikrát vyhlášena nejlepší restaurací světa. V Čechách
sbíral zkušenosti v Entrée Přemka Forejta, ve Fieldu Radka Kašpárka
či v restauraci Na Pekárně propagátora české kuchyně Václava
Friče... Zážitky ze svých cest shrnul Honza Michálek v knize, kam
přidal i recepty na zajímavá jídla z různých koutů planety. Je to
veselé vyprávění o objevování úžasných míst, neobyčejných chutí a
neznámých vůní. Ať milujete gastronomii nebo jen rádi cestujete,
nechte se inspirovat. A hlavně: Neseďte doma! Dobrodružství nečeká!
Výber kníh autora
Ján Michalek
Zobraziť všetky knihy autora
Ján Michalek
Výber kníh vydavateľa
Daranus
Zobraziť všetky knihy vydavateľa
Daranus
Naše tipy
