Cukrovarnický průmysl
Knihu Cukrovarnický průmysl aktuálne nie je možné zakúpiť v žiadnom z porovnávaných e-shopov...
Krátky popis
Pravděpodobně málokdo by předpokládal, že se v první Československé
republice v polovině dvacátých let vyprodukovalo až 18,5 % (!)
celosvětové produkce surového řepného cukru. Kolektivní monografie
skupiny autorů z Katedry hospodářských dějin Národohospodářské
fakulty Vysoké školy ekonomické v Praze si klade za cíl připomenout
významnou tradici výroby „bílého zlata“ v Československu, resp. v
regionu střední Evropy, kde se cukrovarnictví v průběhu druhé
poloviny 19. století etablovalo v jedno z nejvýznamnějších odvětví
potravinářského průmyslu. Po rozpadu Rakousko-Uherska
cukrovarnictví zajišťovalo pro nově zformovaný československý stát
vysoké příjmy pro státní pokladnu, díky čemuž dopomohlo k rychlejší
ekonomické stabilizaci nově budované národní ekonomiky mladé
republiky.
Výber kníh vydavateľa
Tomáš Halama
Zobraziť všetky knihy vydavateľa
Tomáš Halama
Naše tipy
