Codexy tisovské - Jana Pácalová

a nájsť najvýhodnejšiu cenu za celú objednávku
Knihu Codexy tisovské - Jana Pácalová aktuálne nie je možné zakúpiť v žiadnom z porovnávaných e-shopov...

Krátky popis
Codexy tisovské patria k zásadným materiálovým prameňom pre rozprávkové edície publikované v 19. storočí. V Slovenských povestiach Jána Francisciho (1845), Slovenských povestiach Augusta Horislava Škultétyho a Pavla Dobšinského (1858-1861) a Dobšinského Prostonárodných slovenských povestiach (1880-1883) bolo na základe tejto zbierky s rôznymi odchýlkami a redakčnými úpravami publikovaných 14 rozprávok – teda temer polovica prameňa (Tri stromy, Z rosy počatá a z deväť matiek splodená žena, Sirota, Žabina kmotra, Pes, Čert slúži, Tri citróny, O troch grošoch, O drahom barancovi, Matej veľký kráľ a Uliana veľká kráľovná, O človekovi, čo nikdy nehrešil, Cesta k slncu, Nebeská sláva, Sirôtky), z nich najviac v Dobšinského samostatnej edícii. Ďalších 16 textov možno identifikovať v redakčných odkazoch k prameňom rozprávok, ktoré boli skompilované z viacerých textov (Zlatovlasé dietky, O Matúšovi, O jednom kráľovskom synovi, Či jesto pravda na svete, Myšacia bundička, Tri holúbky, Tri píšťalky, Zázračný lekár, Krásny jeleň, Slúžiaca sirota, Ptáča, Hadogašpar, Umrlý Fiľko, Lampa, O Jáchimkovi a Otolienka, Umrlá hlava). Posledných dvanásť odtlačil Jiří Polívka v Súpise slovenských rozprávok. Polívka tiež odtlačil rozprávky Zrkadlo, Hrubý Ďuro, O čižmárikovi, O mlynárovej dcére, Sprostý čižmár, ktoré v dobových zbierkach nevyšli ani na ne nie je odkaz ako na východiskové, resp. potenciálne východiskové varianty. Z takýchto rozprávok ostala doposiaľ nepublikovaná O strige a o učňovi. Okrem tejto vychádzajú v našom vydaní vôbec po prvýkrát aj rozprávky Zlatovlasé dietky, O Matúšovi, O jednom kráľovskom synovi, na ktoré odkazujú redakčné poznámky editorov, ale Jiří Polívka ich nepublikoval. Codexy tisovské reprezentujú podobu rozprávky pred jej kanonizovaním v tlačených zbierkach, predovšetkým v Slovenských povestiach Augusta Horislava Škultétyho a Pavla Dobšinského.
Výber kníh autora Jana Pácalová

Zobraziť všetky knihy autora Jana Pácalová
Výber kníh vydavateľa Ústav slovenskej literatúry SAV

Zobraziť všetky knihy vydavateľa Ústav slovenskej literatúry SAV
Naše tipy


Kváskovanie 3 (Čarujeme s kváskom)
Už máte za sebou prvý aj druhý diel Kváskovania? Tak sa s chuťou pustite do toho tretieho. Čaká vás 69 kreatívnych receptov z tradičného kvásku, ktoré pripravili naslovovzaté kváskovacie profesionálky. Podľa podrobných návodov si ich doma ľahučko pripravia aj úplní začiatočníci. Táto knižka však nie je iba o receptoch, nájdete v nej aj odborné vysvetlenie k jednotlivým spôsobom kvasenia a dozviete sa veľmi užitočné tipy, na čo si dať pri pečení pozor, aby bolo vaše dielo chutné aj krásne. Vďaka Kváskovaniu 3 absolvujete vysokú školu kváskovania a stanete sa majstrom domáceho pečenia. Komplexná praktická kuchárska kniha zameraná na kvások a kváskové pečenie. V tejto unikátnej kuchárskej knihe nájdete: *69 overených receptov *Recepty z rôznych druhov múk: pšeničných, špaldových, ražných, i celozrnných. *Recepty rôznych druhov chleba a pečiva, sladké i slané recepty. *Recepty s rôznymi druhmi kvásku. *Recepty vhodné aj pre deti a ľudí s potravinovými intoleranciami. *Zvládnuteľné aj pre začiatočníkov a inšpiratívne pre pokročilých. *Rozhovory, tipy a rady od odborníkov. *Teória o kváskoch, starostlivosť o ne a správna príprava cesta z nich. *Krásne a autentické fotografie receptov. *Jasný a zrozumiteľne popísaný postup aj s fotopostupom pri každom recepte. Získate aj odporúčania profesionálok: *Tipy, ako najprínosnejšie piecť s knihou Kváskovanie. *Návody na založenie rôznych druhov kváskov. *Ako sa správne starať o kvások. *Ako pretransformovať kvásky navzájom medzi sebou. *Chyby kvásku a jeho ozdravenie. *Kváskovanie a intolerancie. *Ako piecť ekonomicky. *Čo s kváskom počas dovolenky. *Ďalšie cenné tipy, triky, návody a vychytávky pri kváskovom pečení. Technické informácie o knihe: 1. Kniha má extra pevnú obálku. 2. Pevnosť a odolnosť obálky je umocnená jej polaminovaním. 3. Atraktívnu potlač podčiarkuje aj parciálne lakovanie obálky. 4. Všetko spolu dodáva knihe jedinečný vzhľad. 5. Kvalitný a odolnejší kriedový papier s vysokou mierou farebnosti. 6. Dostatočne hrubé a pevné stránky, v ktorých sa dobre listuje a nekrčia sa. 7. Kvalitná šitá väzba. 8. Plnofarebné fotografie ku každému receptu. 9. Podrobný a zrozumiteľný postup doplnený o fotopostup. 10. Dve praktické farebné záložky.