Cestovní ruch

Výuka pokrývá tato témata: 1. Cestovní ruch a jeho úloha v moderní společnosti (co je cestovní ruch, historický vývoj cestovního ruchu, klasifikace cestovního ruchu, specifika současného cestovního ruchu, ekonomické aspekty cestovního ruchu, faktory ovlivňující cestovní ruch) 2. Typologie cestovního ruchu (základní formy cestovního ruchu, specifické formy cestovního ruchu) 3. Cestovní kanceláře a cestovní agentury (formy distribuce produktu, základní pojmy z oblasti subjektů poskytujících služby cestovního ruchu, cestovní kanceláře, rozdělení cestovních kanceláří, cestovní agentury, zájezd) 4. Informační a rezervační technologie v cestovním ruchu (informace v cestovním ruchu, typologie účastníků cestovního ruchu ve smyslu získávání informací, využití ICT v cestovním ruchu v současnosti, turistická informační centra, využití ICT v ubytovacím a stravovacím zařízení, využití ICT v dopravě, rezervační systémy) 5. Dopravní procesy v cestovním ruchu (podstata dopravy, služby dopravy) 6. Ubytovací služby v cestovním ruchu (smysl poskytování ubytovací služby, historie poskytování ubytovacích služeb, základní pojmy z oblasti problematiky ubytovacích služeb, ubytovací jednotka, další služby ubytovacího zařízení, prostory ubytovacího zařízení, kategorizace ubytovacích zařízení, specifická hotelová zařízení, rozdělení ubytovacích úseků hotelu podle funkcí, další služby ubytovacího zařízení, faktory ovlivňující standard služeb ubytovacích zařízení) 7. Stravovací služby v cestovním ruchu (význam a poslání stravovacích služeb, rozčlenění stravovacích služeb, materiálně-technické podmínky stravovacích služeb, kategorizace hostinských zařízení, systém obsluhy ve stravovacích zařízeních, rychlé občerstvení a jeho formy, zážitková gastronomie) 8. Průvodcovské a animační služby (vymezení osoby průvodce, historie průvodcovské činnosti, právní úprava průvodcovské činnosti, význam průvodcovské činnosti v cestovním ruchu, základní kategorie průvodcovské činnosti, osobnost a role průvodce, vzdělávání průvodců, příprava průvodce cestovního ruchu, druhy přípravy průvodce, animace a animační služby) 9. Destinační management (vymezení problematiky managementu v oblasti cestovního ruchu, historický vývoj destinačních strategií, destinační management v současnosti) 10. Marketing cestovního ruchu (potřeba uplatnění marketingu v oblasti cestovního ruchu, marketingový mix služeb v cestovním ruchu, segmentace na trhu cestovního ruchu) 11. Služby pasových a celních orgánů (volný pohyb občanů členských zemí EU, cestovní doklady, celní kontrola, devizová kontrola, směnárenská činnost) 12. Mezinárodní turismus (podstata pojmu mezinárodní turismus, rozvoj turismu v kontextu světové ekonomiky, turismus jako světový fenomén, subjekty mezinárodního turismu, regiony světového turismu) __________________________________________________________ Publikace je celobarevná, učivo témat doplněno množstvím infografiky, schématy, zajímavostmi, souvislostmi a poznatky z historie práva. Špičková kvalita tisku, grafické zpracování a úprava. Témata učebnice obsahují výukové cíle a cílové dovednosti studenta po prostudování statí. Na závěr tématu je zařazeno shrnutí pojmů a náměty pro samostatnou činnost a opakování.