Monumentální dílo známé české odbornice na výživu nazvané Česká
strava lidová, pietně vydané s minimálními jazykovými úpravami, je
sice poznamenáno dobou svého vzniku – kniha byla vysázena v květnu
roku 1945, a jak autorka vysvětluje v závěru, z první, již
vytištěné části už nebylo možné odstranit drobné úlitby německé
cenzuře – její vlastenecký a sociální duch i její nadčasovost a
přínosnost jsou nicméně zcela nepopiratelné. Autorka Marie Úlehlová
Tischová v pěti kapitolách (V lese a u vody, Na poli a ve mlýně, Na
statku a za humny, V pátek a ve svátek a Všedního dne) přináší
bohaté informace vytěžené ze svého dlouholetého zkoumání
stravovacích zvyklostí a jídelníčku prostého českého lidu a
dokládá, že strava založená na těchto prastarých slovanských
tradicích v sobě instinktivně spojuje a vyvažuje ty nejzdravější
složky. Text je obohacen souvisejícími lidovými popěvky i citacemi
z historických pramenů, které znovu objevují pokrmy a způsoby
jejich přípravy v dnešní době částečně či úplně zapomenuté. Čtenář
se poučí, jak lid v dřívějších dobách obohacoval svou stravu divoce
rostoucími plodinami, jakým způsobem se zpracovávaly obilniny a
mléko, jak ovlivnil skladbu stravy příchod brambor na evropský
kontinent, zmiňuje se o tradičních pokrmech v rámci církevního roku
i souvisejících s různými svátky a co bylo a dosud je základem
prosté české stravy. Přestože kniha neobsahuje žádné recepty,
poskytne bohatou inspiraci všem milovníkům dobrého jídla, kteří
dávají přednost pokrmům sice nepříliš složitým, ale zato promyšleně
sestaveným a vyzkoušeným celými generacemi. Řečeno slovy autorky:
„Původní strava českého venkovského lidu ... očištěna od vší
přítěže nedostatků, může totiž představovat spolehlivý základ, na
kterém lze dále budovat vědecky odůvodněnou životosprávu širokých
vrstev.“
Vývoj ceny
Aktuálna Ø cena knihy Česká strava lidová - Marie Úlehlová-Tilschová je 20,85 €
Piate pokračovanie najúspešnejšej tínedžerskej fantasy ságy
súčasnosti. Prečítajte a podľahnite sérii Trón zo skla tak ako
milióny čitateľov po celom svete! Dlhá cesta na trón sa pre Aelin
Galathynius ešte len začala. Prisahala však, že sa svojmu
kráľovstvu už nikdy neotočí chrbtom. Hlavne, ak je jediná, kto
dokáže zostaviť armádu proti Temnému kráľovi a jeho beštiám. No
Erawan neohrozuje Aelin len svojím vojskom, ale aj tieňmi z jej
minulosti, bývalými spojencami a nepriateľmi. Na obzore sa však
črtá vojna nebývalých rozmerov a Aelin sa musí rozhodnúť, koho a čo
obetuje, aby zachránila svoj svet pred úplným zničením.
Stále hľadáte nejaké knihy on-line a už Vás nebaví prechádzať všetky e-shopy?
Nájdite všetky knihy, ktoré si chcete kúpiť. Pridajte si ich do košíka a nechajte nás, aby sme porovnali ceny a dostupnosť e-shopov s knihami a zobrazili Vám tie najvýhodnejšie ponuky!
Potom už stačí len prejsť do vybraného e-shopu a knihy si objednať...