V súvislosti s rozvojom soudnolekárskej vedy a moderných
laboratórnych technológií sa u nás i vo svete zhromaždil značný
objem poznatkov nielen o účinkoch alkoholických nápojov na človeka,
ale aj o súdobých metódach detekcie etanolu v rôznych tkanivách
ľudského tela. Pri hlbšom prieniku do dnes už samostatnej vedeckej
disciplíny - forenznej alkohológie - bádateľ rýchlo zistí
existenciu informácií neraz roztrieštených, neucelených či dokonca
vzájomne antagonistických. Kolektív pracovníkov Ústavu súdneho
lekárstva a medicínskych expertíz Jesseniovej lekárskej fakulty
Univerzity Komenského a Univerzitnej nemocnice v Martine, v
spolupráci s pracovníkmi Ústavu súdneho lekárstva Lekárskej fakulty
Masarykovej univerzity v Brne, vedomý si týchto skutočností, vzal
na seba dosť neľahká úloha: roztriediť, systematizovať a
epikriticky vyhodnotiť dostupné poznatky o alkohole, jeho
variantoch, o biotransformácii tejto látky v ľudskom tele, či o
možnostiach exaktného laboratórneho vyšetrovania biologických
materiálov a kritického posudzovania stupňa ovplyvnenia živého
subjektu touto látkou. Dlhoročné skúsenosti oboch pracovísk vo
vyšetrovaní a posudzovaní stavov ovplyvnených požitým alkoholom
autori konfrontovali s poznatkami svetovej literatúry v nádeji, že
súbor takto získaných poznatkov či názorových rovín, zhmotnený v
predkladanej monografii, pomôže k lepšej orientácii v uvedenej
problematike nielen súdnym lekárom, ale i psychológom, psychiatrom,
lekárom iných medicínskych odvetví, príslušníkom Polícia ČR a iných
zložiek štátnej moci, ktoré majú účasť a záujem na represiu
alkoholizmu a následkov jeho konzumácie, či už v rovine medicínskej
alebo právnej.
Už máte za sebou prvý aj druhý diel Kváskovania? Tak sa s chuťou
pustite do toho tretieho. Čaká vás 69 kreatívnych receptov z
tradičného kvásku, ktoré pripravili naslovovzaté kváskovacie
profesionálky. Podľa podrobných návodov si ich doma ľahučko
pripravia aj úplní začiatočníci. Táto knižka však nie je iba o
receptoch, nájdete v nej aj odborné vysvetlenie k jednotlivým
spôsobom kvasenia a dozviete sa veľmi užitočné tipy, na čo si dať
pri pečení pozor, aby bolo vaše dielo chutné aj krásne. Vďaka
Kváskovaniu 3 absolvujete vysokú školu kváskovania a stanete sa
majstrom domáceho pečenia. Komplexná praktická kuchárska kniha
zameraná na kvások a kváskové pečenie. V tejto unikátnej kuchárskej
knihe nájdete: *69 overených receptov *Recepty z rôznych druhov
múk: pšeničných, špaldových, ražných, i celozrnných. *Recepty
rôznych druhov chleba a pečiva, sladké i slané recepty. *Recepty s
rôznymi druhmi kvásku. *Recepty vhodné aj pre deti a ľudí s
potravinovými intoleranciami. *Zvládnuteľné aj pre začiatočníkov a
inšpiratívne pre pokročilých. *Rozhovory, tipy a rady od
odborníkov. *Teória o kváskoch, starostlivosť o ne a správna
príprava cesta z nich. *Krásne a autentické fotografie receptov.
*Jasný a zrozumiteľne popísaný postup aj s fotopostupom pri každom
recepte. Získate aj odporúčania profesionálok: *Tipy, ako
najprínosnejšie piecť s knihou Kváskovanie. *Návody na založenie
rôznych druhov kváskov. *Ako sa správne starať o kvások. *Ako
pretransformovať kvásky navzájom medzi sebou. *Chyby kvásku a jeho
ozdravenie. *Kváskovanie a intolerancie. *Ako piecť ekonomicky. *Čo
s kváskom počas dovolenky. *Ďalšie cenné tipy, triky, návody a
vychytávky pri kváskovom pečení. Technické informácie o knihe: 1.
Kniha má extra pevnú obálku. 2. Pevnosť a odolnosť obálky je
umocnená jej polaminovaním. 3. Atraktívnu potlač podčiarkuje aj
parciálne lakovanie obálky. 4. Všetko spolu dodáva knihe jedinečný
vzhľad. 5. Kvalitný a odolnejší kriedový papier s vysokou mierou
farebnosti. 6. Dostatočne hrubé a pevné stránky, v ktorých sa dobre
listuje a nekrčia sa. 7. Kvalitná šitá väzba. 8. Plnofarebné
fotografie ku každému receptu. 9. Podrobný a zrozumiteľný postup
doplnený o fotopostup. 10. Dve praktické farebné záložky.
Stále hľadáte nejaké knihy on-line a už Vás nebaví prechádzať všetky e-shopy?
Nájdite všetky knihy, ktoré si chcete kúpiť. Pridajte si ich do košíka a nechajte nás, aby sme porovnali ceny a dostupnosť e-shopov s knihami a zobrazili Vám tie najvýhodnejšie ponuky!
Potom už stačí len prejsť do vybraného e-shopu a knihy si objednať...