A Seat at My Table: Philoxeniais a beautiful and inspiring Greek
vegetarian and vegan cookbook, featuring more than 100 recipes
passed down through the generations. Kon Karapanagiotidis is the
founder of Australia' Asylum Seeker Resource Centre (ASRC), and
â€~Philoxenia’ means to welcome a stranger. It’s a message that
pervades Greek culture and cooking.Chapter by chapter, this
heartfelt book unfolds incredible meals drawn from this powerful
philosophy, as well as from the love, hope and resilience that
represent Kon’s own grandparents’ survival as refugees. Learn
to make the dishes that line a mezze platter, including fresh
tzatziki, golden saganaki and cheese-filled zucchini flowers, or
veganise heavier dishes, such as moussaka and spanakopita. There
are ample salads to serve up for lunch, highlighting everything
from Ancient Greek grains, zucchini and artichoke to goat’s
cheese, fig and pomegranate, as well as mouth-watering desserts
(think Greek classics, such as loukoumades and baklava, as well as
Greek-style coffees).Every vegetarian recipe includes instructions
to make your dishes vegan or gluten-free. You’ll even find tips
on minimising waste and gardening, courtesy of Sia, and Kon’s
father, Leo. The ASRC is dedicated to standing with refugees and
people seeking asylum to realise their rights and potential, and
values the incredible resilience we share as humans, as well as our
connection through food.Learn how you, too, can welcome your
community to your table with A Seat at My Table: Philoxenia.
Rímska ríša sa na vrchole svojho rozmachu dostávala do čoraz
búrlivejších pomerov, keď bola napádaná rôznymi kmeňmi spoza
vonkajších hraníc ríše a zároveň v jej vnútri vznikali rozpory
medzi samotnými Rimanmi. Marcus Aurelius sa stal cisárom práve v
takýchto pohnutých časoch. Väčšiu časť svojej vlády bol nútený
prežiť medzi vojskom v odľahlých častiach ríše v bojoch za
zachovanie jej celistvosti a v snahe usporiadať pomery po často
vznikajúcich rozbrojoch. Životné skúsenosti počas mnohých takto
prežitých rokov mu umožnili, aby si v neskoršom čase svojho života
vytvoril ucelený pohľad na ľudské bytie a strasti s ním spojené. Je
známy ako cisár, ktorý sa výrazne zaujímal o filozofiu, o poznanie
ľudskej duše, pričom bol silným zástancom stoicizmu. Marca Aurelia
preslávila jednak jeho výnimočná schopnosť udržiavať i počas
problematických pomerov celistvosť ríše a riešiť zložité problémy,
a tiež jeho filozofické dielo Myšlienky k sebe samému. Dielo
napísal v posledných rokoch svojho života a začal ho písať na území
Kvádov pri Hrone, teda na území dnešného Slovenska. V Myšlienkach
zhŕňa svoje životné skúsenosti a s umiernenosťou sa ponára do úvah
o podstate sveta a o jeho princípoch. Okrem vlastných názorov
uvádza i množstvo myšlienok iných autorov, čo svedčí o jeho
mimoriadne vysokej vzdelanosti. Myšlienky Marca Aurelia sú veľmi
pôsobivé a je z nich zrejmé, že ich autor bol znamenitý muž, ktorý
sa obdivuhodným spôsobom dokázal zamýšľať nad ľudskou existenciou.
Publikáciu dopĺňa úvodná štúdia Miloslava Okála Život a dielo Marca
Aurelia.
Stále hľadáte nejaké knihy on-line a už Vás nebaví prechádzať všetky e-shopy?
Nájdite všetky knihy, ktoré si chcete kúpiť. Pridajte si ich do košíka a nechajte nás, aby sme porovnali ceny a dostupnosť e-shopov s knihami a zobrazili Vám tie najvýhodnejšie ponuky!
Potom už stačí len prejsť do vybraného e-shopu a knihy si objednať...