A hentesmesterség nagykönyve - Christian Segui,Fabien Pairon,Nicolas Arnaud
Knihu kúpite v
1 e-shope
od
45,49 €
Ak sa vám po kliknutí na tlačidlo "Do obchodu" nezobrazí stránka knihy vo vybranom e-shope, je potrebné vypnúť AdBlock vo vašom prehliadači pre našu stránku.
Návod na vypnutie je napríklad na adrese https://www.sme.sk/dok/20466299/ako-vypnut-adblock-na-sme-sk-whitelist.
Krátky popis
Professzionális eszköz a hentesek kezében, nélkülözhetetlen
szakácskönyv a kifinomult húsevők polcán! A több mint 70 pontos
recepttel, mintegy 30 alaprecepttel és átfogó technikai segédlettel
megfűszerezett A hentesmesterség nagykönyve a modern, minőségi és
ízléses henteskészítmények sokszínű világába kalauzol el minket.
Kolbász, hurka, hízott máj, terrin, rilette és pâté en cro?te - a
könyvben a hentesszakma összes francia alaptermékét megtaláljuk,
emellett pedig felfedezhetünk benne tájegységekre jellemző
specialitásokat, eredeti alkotásokat, valamint a szakma nagyjai
által megálmodott és valódi névjegyükké vált, kihagyhatatlan
recepteket. A hentesmesterség nagykönyve hasznos kézikönyv a
hentestermékekkel és gasztronómiával foglalkozó szakmabeliek
számára, egyben jól követhető, inspiráló receptgyűjtemény bármely
lelkes hobbiszakácsnak.
Vývoj ceny
Aktuálna Ø cena knihy A hentesmesterség nagykönyve - Christian Segui,Fabien Pairon,Nicolas Arnaud je 45,49 €
Výber kníh vydavateľa
Alexandra Kiadó
Zobraziť všetky knihy vydavateľa
Alexandra Kiadó
Naše tipy
- Fabian Saul
- Stefan Kornelius
- Ann C. Barham
- Alexandr Makarov-Krotkov
- Pavel Klimeš
- Hambleton Rachaele
- Steven Banks
- Lenka Reinerová
- Tobiáš Smolík
- Chan Jessamine
- Ian Sayer
- Mike Morrell
- Andrej Stankovič
- Andrews McMeel Publishing
- Peng Shepherd
- Laurie Benson
- Wilhelm Worringer
- Borrill Lori
- Acheson David
- Josef Kemr
- Martin Kmeť
